Подведение итогов: Ивета в центре города сдается

Точно так же, как ваш любимый бармен может быть многим — психологом, артистом, доверенным лицом, креативщиком, охранником, — так и в большом кафе может быть множество людей.

Это может быть необсуждаемая кофейня, место для учебы, социальный центр, фабрика по производству закусок, пресловутое «третье место», которое на самом деле представляет собой 10 мест в одном.

Кафе Iveta в Вестсайде Санта-Крус ставит эти и некоторые другие галочки. Да, семейное кафе, вдохновленное Италией, предлагает честную чашку кофе Lavazza в красивом мраморном баре, а также абрикосовые булочки А+, жареное яйцо и печенье с чесноком и перцем чили, домашние супы, хрустящие салаты, изысканные сэндвичи и тщательно отобранные вина из Калифорнии. и Италия.

Вот почему для Калифорнийского университета в Санта-Крусе стало приятной новостью, когда Ивета выиграла контракт на управление кампусным кафе в общежитии аспирантов, предлагающим кофе, гамбургеры, поке-боулы, боба, свеженарезанный картофель фри и многое другое.

Это также послужило хорошим предзнаменованием для третьего члена многообещающей династии, бистро и винного бара Iveta, который отмечает год своей деятельности на Пасифик-авеню между центром города и пляжем.

Я зашел, чтобы проверить это, и ушел, завидуя всем, кто живет в 100 новых квартирах над ним. Я бы отдал вам свою машину, чтобы в моем здании разместилось просторное, элегантное, скромное и хорошо оформленное бистро.

Меню еды и напитков составлено с умом, цены разумные (закуски, паста и лепешки стоят в диапазоне от 10 до 20 долларов), и все, что я пробовал, создавало впечатление, что ошибиться сложно.

Рисовые шарики аранчини арборио, фаршированные шпинатом и сыром, свежие крабовые котлетки (RIP сезон Dungeness), брюссельская капуста с беконом, поджаренный миндаль и яблоки, тортеллини алла панна (тортеллини из говядины в приятном сливочном соусе) со свежим горошком, соусом песто, сливочным маслом. и прошутто котто были одновременно яркими и успокаивающими, уравновешенными итальянскими винами.

Лиза Биланко вместе со своими родителями является совладельцем бистро и управляет им вместе с кафе «Вестсайд» и процветающим филиалом общественного питания.

«Я родился в этом!» она говорит. «Мне просто нравится гостеприимство. Это естественно. Мне нравится обслуживать людей и проявлять творческий подход к еде и развлечениям, придумывать идеи и смотреть, продается ли она».

Ивета-Даунтаун могла бы стать сенсационным дополнением в любом месте этого района, но кажется, что гораздо полезнее иметь семейное заведение, заполняющее участок Тихого океана, который недостаточно используется.

Расположенный по адресу: 545 Pacific Ave., он работает с 16:30 до 21:30 каждый вечер, а по выходным (с 9:30 до 14:30); подробнее на iveta.com. И приятного аппетита.

СВЕЖЕЕ РАЗВИТИЕ

Долгожданная и столь необходимая компания Aptos Foods теперь открыта в бывшем здании Aptos Natural Foods. Та же команда, что стоит за Seascape Foods Market and Deli (Джули Келлман и Дэн Хант, которые играют в игре уже 18 лет), украсила это место привлекательными фресками Макеллы Сутер и проходами, наполненными местными органическими продуктами, региональными винами, оптовыми продуктами. мусорные контейнеры, приготовленные в домашних условиях сэндвичи и салаты, а также специальные предметы, такие как тщательно подобранная кухонная утварь и салфетки. «Мы просто любим еду, качество, здоровье, местных производителей, местных продавцов и общественный аспект», — говорит Келлман. «Иметь небольшие местные магазины — это такая необходимость. В этом наша страсть».

8 утра-8 вечера ежедневно. Подробности по телефону (831) 612-6748.

ЗА ЗА ЗУМ

На прошлой неделе Pizza Series в Скоттс-Вэлли официально начала подавать свои фирменные квадратные пироги в детройтском стиле и нью-йоркские версии для обедов в помещении. Ресторан-победитель чемпионата мира по пицце Мэтт Дрисколл и его партнер Мэдди Кесада занимают помещение бывшего магазина Tony & Alba в торговом центре Winchester. Хорошие люди готовят отличную еду.

thepizzaseries.com

ПРИПОДНЯТОЕ НАСТРОЕНИЕ

Флагманская водка Santa Cruz Spirits недавно завоевала «двойное золото» на Всемирном конкурсе алкогольных напитков в Сан-Франциско в 2023 году, а это означает, что всей судейской коллегии понравилась ее подача. Найдите его в 20 местных заведениях, перечисленных на его веб-сайте, включая El Palomar, Hideout и Pleasure Point Liquors.

santacruzspiritsco.com